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  • 2014.02.14 Friday

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    季節の焼き菓子など!!

    • 2010.11.14 Sunday
    • 15:49
     こんにちは。

    毎日寒いですね。でっかい土鍋で煮込みラーメンが食べたいです。

    さて、またまた新商品を2品作りました。


    ごまとチーズのおつまみサブレ ¥150
    生地にチーズ、胡椒、数種類のハーブとスパイスを練り込んだ、甘くないサブレです。
    ビールやワインのお供に!

    スノーボール ¥200
    ふんわり粉砂糖を身にまとった、雪玉みたいなクッキー。
    ひと口でサクっ、口の中で優しく溶けます。
    幸せな気分に鳴る一粒です。

    これは別名「ブールドネージュ」などと呼ばれる、古くからあるお菓子です。
    見るからにゆきんこのをイメージさせます。
    しかも味と食感はあま〜い麻薬的効果が。(やみつきになるって意味でね)
    まだ食べたことない方は一度ご賞味してみては!?

    あと、りんごのおいしい季節になりましたね。
    ということで、りんごのタルトはじめました。


    表面のりんごだけでなく、中にはバターで甘〜く炒めたリンゴソテー入りです!
    ¥300です。

    そしてささやかながら「秋のクッキー」も焼きました。
    2パターンありますが、どちらも、プレーンとリンツサブレ(ショコラ生地にシナモンとナツメグでスパイスの風味を加えたクッキーです)の2種類の味で包装してみました。
    こちらは非売品ですが、11月23日の「奈良きのも日和」のイベントで、
    着物または作務衣をお召しに来店されましたら、無料で差し上げますー!!
    是非、23日ははんなり着物でご来店ください☆

    他にももちいど近辺のお店が協賛!色んなサービスがあるようです。
    無料きものお直しもエナメル卿さんや淀屋さんで行うそうなので来崩れても安心♪

    ワタシもオっトナ〜な着物(振り袖以外)着てみたい。

    そろそろクリスマスの仕込みもはじめたいところ...(遅っ!!)
    当店はゴージャスなデコレーションケーキとかは販売しませんが、
    他にはないギフトにぴったりなお菓子をご用意しようと企んでおります。

    ふふふ。






    11月です〜とっておきの新作〜

    • 2010.11.08 Monday
    • 15:32
     もう11月です。

    いやいや1年は早い。毎年言うてますけれどもね。

    遷都祭も昨日で終わっちゃいまいたね。

    フィナーレ、どんなもんだったんでしょ。

    もう紅葉もすぐそこまできてますねぇ。

    龍馬伝ももうすぐ終わっちゃうなぁ。

    では、今月の新作を紹介します。

    クリームチーズとオレンジピールのケーキ
    左のかカットしているもので¥120 右のは直径10cmくらいのホール(量的には3人分くらい)¥350です。
    写真ではオレンジピールは見えないかも。ピールをさらにこまかくミンチ状にしてますからね。焼き面のトッピングはアーモンドです。
    既に「さつまいものフィナンシェ」に次ぐ隠れ人気商品の予感。

    あと、「やわらかクッキー」着々と種類を増やしております!
    左から
    Wチョコ
    抹茶xホワイトチョコ
    キャラメルxグラノーラ(←コーンフレークみたいに牛乳かけて食べるアレです)

    各¥150 少しチンして食べてみてください!やわらか感が少しアップします。
    もちろんそのままでもいけます。
    私はなんだかんだでWチョコ派です。

    そして!
    鹿っぷけーきに新フレーバー!!
    マロンも今日から発売。
    フランス産のマロンペーストをマフィンの中に練り込んであります。
    値段は変わらず¥250
    売り切れ御免でございます。






    秋です。

    • 2010.10.26 Tuesday
    • 15:14
     秋ですね。

    寒いです。秋ってこんなに寒かったですか?


    栗まんじゅうの中の栗まんじゅう。
    京都は「二條若狭屋」の栗まんじゅう!!
    見よこのてかり具合。
    ごろっと栗と白あんのハーモニーが素晴らしい。


    そして当店の新商品もご紹介します。
    じゃん。


    「さつまいものフィナンシェ」¥350
    焦がしバターとアーモンドを使ったしっとりケーキ。
    そこにさつまいもの甘煮をたっぶりトッピングして焼き上げました。

    いもはうちのおばば様が収穫されたいもを使用。
    まだどっさりあるのでイモ系アイテムがたくさん作れそうです。

    では、割ってみましょう。
    2〜3名様でもたっぷりいただけると思います。
    切り分けてラップで保存しておいて独り占めするのもいいかと思います。
    (常温で保存でオッケーです。冷蔵すると、バターの性質で、全体が固くなるので。)

    次はこちら。
    「やわらかクッキー 抹茶xホワイトチョコ」¥150
    兼ねてからずっと作りたかったソフトクッキー。
    イメージどおりに完成です!

    参考はもちろんカントリーマ○ムです(笑)
    本家に劣らずかなりしっとりさせています!
    お抹茶の味が濃い〜のが売りです。
    抹茶の味とホワイトチョコチップが絶妙。
    色んな味のバリエーションも現在試作中。

    日に日に種類が増えていると思います。
    ちら見してみてください。

    奈良は現在「正倉院展」がはじまり、大フィーバー中でございます!
    紅葉が重なるとどえらいことになるのではないでしょうか!
    厚着をしてぜひいらしてくださいね。





    9月です。

    • 2010.09.15 Wednesday
    • 12:56
     
    9月です。


    「関西じゃらん」10月号です。


    ................


    ..................................ハッ!!


    500円玉の横に「鹿っぷけーき」!


    中にも掲載されています。西日本在住の方は、是非コンビニ、書店でチェキしてみてください。

    ワタシじゃらんってしっかり読んだことなかったのですが、関西だけじゃなくて、四国とか中国地方の情報も盛り込まれてたんですね。

    奈良特集の次のページには徳島!瀬戸内海!かと思えば次のページは和歌山!カニ!みたいな。

    かと思えば、折り込み特集で「おとなの京都紅葉お寺めぐり」といったような、ジャンキーな感じがいいですね。

    これ1冊読んで西日本制覇した気分になります。


    .....が、しかし。

    肝心の店舗ですが今月の2週目から止むなく突然の臨時休業をしておりました。

    突然の体調不良ということで、予告もなく閉めてしまい閉店中にご来店された方には本当に

    ご迷惑とご足労をおかけいたしました。申し訳ありません。

    掲載させてもらっておいて、店じまいかい!と自分でもズッコケような思いであります。

    とりあえず今は元気です。ぴんぴんしております。

    実のところ、体調不良を起こした原因がはっきりせずまだ検査中ですが、

    今週から営業再開しておりますのでよろしくお願いします。

    もしまた何かあれば次回からはブログやtwitterなので報告させていただきます。

    今後ともmellowtronをよろしくお願いします。


    「落ち込んだりもするけれど、私は元気です。」

    の魔女の宅急便のキャッチコピーをお借りして今回の更新はここまで!

    新商品&今週のおとなりさん!!

    • 2010.05.14 Friday
    • 16:18
     


    新商品でました。

    メレンゲ ¥150
    レモンとココアのミックスでごろごろ入ってます。
    一見、クッキーのように見えますが違うんです...この甘ーいしゅわしゅわの食感...まだ未体験の人は是非食べていただきたいです!

    コーヒーか紅茶がお供だともう止まりませんね〜。



    ところで、mellowtronのおとなりさん「藝育カフェ sankaku」さんは
    毎週変わる個性的なギャラリーを楽しみながらお茶やおやつが楽しめるカフェになっているんですが...

    昨日の深夜、STREET STYLE MUSIC NARA(詳しくは5/10のブログで!)のスタッフさんとの作業の後、ワタシはお店に忘れ物をしていたので夢CUBEへ向かうと...
    せっせと次回の展示を設営していたオーナー、山本夫妻を目撃!(笑)
    フライングで展示をのぞかせてもらった!!

    その名も山田陽一氏による「体操美女」展!!
    毎朝NHKで放映されている「みんなの体操」を瞬間的にスケッチしたものを書き溜めていたそうで、それが一斉公開されるとのこと!もちろん額付きで販売もされるそうで!ほ、欲しい!!
    (早くも1枚売約済みでした!)

    絵の下に張られてるおじさまの日記もおもろー☆

    始まる前からかなーり気になってたこの展示、もーほんとにユニーク!!
    この作家さん、山田のおじさまの若者に劣らぬハイセンスなファッションもかなりワタシのツボです!!ギリギリな感じがまたおしゃれで!まさに芸術家のオーラがただよっています!
    後日、このブログでも紹介できたらいいなー☆

    しかし、毎日習慣づけて同じことをやり通す...なかなかできないものですよ。素晴らしいです。見習わなければ!

    ワタシのお気に入り作品はこれ。
    「みんなの体操」でチェックですね。

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